Nướng

Cọ gỗ trên trứng


Nguyên liệu để nấu trứng

  1. 4 quả trứng
  2. Vodka 1 muỗng canh
  3. Bột mì 3 chén
  4. Đường bột
  5. Dầu thực vật để chiên
  • Thành phần chính Trứng, Bột, Vodka
  • Phục vụ 10 phần ăn
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Bát vừa, Bát sâu, Máy trộn hoặc máy đánh trứng, Chốt lăn, Bàn bếp, muỗng canh, Dao, Lọc, Chảo rán, thìa gỗ, Đĩa phục vụ, Lọc, Khăn giấy nhà bếp

Nấu củi trên trứng:

Bước 1: chuẩn bị bột.


Đổ bột vào một cái rây và rây trực tiếp vào một cái bát sâu. Điều này phải được thực hiện để làm cho bột nhào thoáng và mềm do độ bão hòa của thành phần với oxy. Chú ý: để nấu củi, bạn có thể cần cả bột nhiều hơn và ít hơn, tùy thuộc vào chất lượng và cấp độ của nó. Trong mọi trường hợp, bột nên biến thành đàn hồi, giống như bánh bao. Do đó, chúng tôi xác định lượng bột "bằng mắt".

Bước 2: chuẩn bị gỗ cọ trên trứng.


Đập trứng vào một bát vừa. Sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng cầm tay, đánh các bộ phận cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Chú ý: Nếu sử dụng thiết bị điện, đánh trứng ở tốc độ trung bình. Sau đó, chúng tôi đổ vodka vào thùng chứa và một lần nữa trộn nhẹ mọi thứ với hàng tồn kho ngẫu hứng.

Sau đó, đổ bột một chút và đồng thời đánh mọi thứ cho đến khi mịn. Khi khối lượng bắt đầu dày lên, chúng tôi chuyển nó lên bề mặt bàn bếp, rắc một lượng nhỏ bột. Chúng tôi tiếp tục nhào bột, nhưng với bàn tay khô, sạch. Và cứ như vậy cho đến khi nó không còn tuân thủ các ngón tay và, bằng sự nhất quán, trở nên dốc.

Chúng tôi đưa ra thử nghiệm hình dạng của một quả bóng và, bằng cách sử dụng một chiếc ghim, lăn ra khỏi nó một lớp không dày hơn 0,5 cm. Với một con dao, cắt bánh thành dải dài 5-9 cm và chiều rộng 2-3 cm. Ở trung tâm của mỗi mảnh, chúng tôi thực hiện các vết cắt nhỏ dọc theo. Chúng tôi xoắn hoặc xoắn từng phần của dải. Những lọn tóc bất thường bật ra.

Bây giờ đặt trên lửa vừa một chảo rán và đổ rất nhiều dầu thực vật vào đó để nó hơi phủ lên bánh quy. Khi thùng chứa với nội dung ấm lên tốt, đặt củi vào đó ở một khoảng cách nhỏ với nhau. Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu và sau đó với sự trợ giúp của thìa gỗ đặt trên khăn giấy nhà bếp.

Khi giấy hoàn toàn hấp thụ các chất béo dư thừa, di chuyển tập tin cookie trên một đĩa đặc biệt để phục vụ. Sử dụng bộ lọc, rây đường bột lên bề mặt của món ăn.

Bước 3: Phục vụ củi trên trứng.


Gỗ cọ trên trứng rất ngon, thơm, ngon ngọt và quan trọng nhất là giòn. Nó có thể được phục vụ tại bàn tráng miệng với trà hoặc cà phê.
Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- đối với việc chuẩn bị gỗ cây cọ, cần phải chọn bột mì chất lượng cao loại cao cấp và nghiền mịn. Cố gắng mua sản phẩm của các thương hiệu đáng tin cậy trong các cửa hàng chuyên ngành;

- gỗ cọ sẽ chuyển sang màu vàng đẹp nếu bạn sử dụng trứng tự chế;

- Bạn cũng có thể sử dụng chất béo sâu để chiên củi. Điều này sẽ đơn giản hóa rất nhiều nhiệm vụ của bạn và tiết kiệm thời gian.