Nướng

Mứt cuộn


Nguyên liệu làm bánh cuộn với mứt

  1. 6 quả trứng
  2. Đường 180 gram
  3. Vanilla Sugar 2 muỗng cà phê
  4. Bột mì 100 gram
  5. Tinh bột 100 gram
  6. Vanilla 1/2 gậy
  7. Mứt đào hoặc dâu 150-200 gram
  8. Đường bột 2-3 muỗng canh
  • Thành phần chính
  • Phục vụ 4-6

Hàng tồn kho:

Máy trộn, đĩa, khay nướng (35x40 cm), giấy da để nướng, rửa chén, giữ nồi lẩu.

Nấu ăn với mứt:

Bước 1: tiêu diệt trứng với đường.


Trong một bát sâu, đánh trứng với đường và vani đường. Đánh bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp biến thành bọt dày. Trong thời gian, điều này là khoảng 7-8 phút.

Thêm hạt vani từ một nửa vỏ và trộn đều lại.

Bước 2: nhào bột.


Bây giờ thêm bột và tinh bột. Một lần nữa, nắm bắt máy trộn và trộn tất cả mọi thứ, biến thành một bột bánh đồng nhất.

Bước 3: nướng bột.


Lấy một tấm nướng và phủ nó bằng giấy da để nướng. Đổ bột và làm mịn nó bằng thìa.
Đồng thời, làm nóng lò trước 200 độ. Bạn chỉ nên đặt bột khi lò đã được làm nóng hoàn toàn đến nhiệt độ mong muốn.

Bạn cần nướng bột 5-7 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của nó với một cây tăm, nó sẽ ra khỏi bánh khô và không có miếng bột.
Khi bột được nướng, đặt nó lên một chiếc khăn bếp rắc đường bột. Và chờ cho bột nguội một chút, theo nghĩa đen cho 10 - 15 phút.

Bước 4: tạo thành một cuộn với mứt.


Khi bột đã nguội, đã đến lúc hành động! Bôi trơn bánh xốp của bạn bằng mứt và nhẹ nhàng, giúp mình với một chiếc khăn, cuộn nó thành một cuộn. Nếu bánh quy bắt đầu vỡ ở một số nơi, không sao, nhưng hãy cẩn thận.
Sau khi cuộn cuộn rất chặt và bảo vệ nó ở vị trí này, hãy để món tráng miệng của bạn nguội hoàn toàn và ngâm cho 2 giờ.

Bước 5: phục vụ cuộn với mứt.


Ngay trước khi phục vụ, cuộn với mứt bạn cần cắt thành lát dày 1-1,5 cm, đặt mọi thứ đẹp mắt vào đĩa và pha trà cho món bánh ngọt này. Và sau đó thưởng thức các cuộn ngon và đẹp.
Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- Cuộn sẵn với mứt cũng có thể được trang trí với sô cô la tan chảy hoặc đóng băng đường.