Khoảng trống

Cà chua đóng hộp


Thành phần để chuẩn bị cà chua cherry đóng hộp

  1. Cà chua Cherry 300 gram (tùy chọn)
  2. Nước tinh khiết 2 lít
  3. Muối 3 muỗng canh
  4. Đường 4 muỗng canh
  5. Giấm 6% 3 muỗng canh
  6. Tỏi 1 đầu
  7. Thì là 50 gram
  8. Lá nguyệt quế 1 miếng
  9. Hạt tiêu 4 đậu
  • Thành phần chính cà chua
  • Phục vụ 1 phần ăn
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Chảo sâu, nắp capron có lỗ, bình tiệt trùng có nắp, xiên bằng gỗ, chao, miếng bọt biển mềm, khăn rửa chén.

Nấu cà chua cherry đóng hộp:

Bước 1: Chuẩn bị cà chua.


Rửa sạch cà chua cherry, chỉ chọn rau chín mà không bị hư hại. Tránh cùng cà chua với các đốm đen hoặc nghiền.
Loại bỏ cuống và rửa kỹ, tốt nhất là bằng miếng bọt biển mềm, để rửa sạch tất cả bụi bẩn, nhưng không làm hỏng lớp da mỏng manh của cà chua.
Sau khi rửa, sử dụng một cái xiên bằng gỗ nhọn và làm thủng xung quanh nơi có cuống. Thủ tục này sẽ giúp chúng ta tránh được các vết nứt trong tương lai.

Bước 2: Chuẩn bị tỏi.


Tỏi, như thường lệ, chia thành đinh hương và bóc vỏ. Rửa sạch với nước lạnh.

Bước 3: Chuẩn bị thì là.


Đổ đầy thì là vào một cái chao và rửa sạch bằng nước nóng, sau đó rửa sạch cát và bụi bẩn còn lại trong nước ấm. Lắc để loại bỏ nước thừa.
Bạn không thể cắt nhỏ thì là, mà chỉ cần chia nó thành nhiều chiếc ô.

Bước 4: Cho cà chua vào lọ.


Chuẩn bị lon trước bằng cách khử trùng chúng và đun sôi nắp cho chúng.
Thêm tỏi vào đáy lon, sau đó một ít đậu Hà Lan, một chiếc ô hoặc một vài tiếng thì thầm. Cuối cùng, xếp cà chua chặt với nhau.

Bước 5: Nấu nước xốt.


Đun sôi nước trong nồi sâu, sau đó đổ vào lọ cà chua. Che và để nguội một phần, khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, xả nước từ lon trở lại vào chảo. Nó rất thuận tiện để sử dụng mũ capron có lỗ cho việc này.
Đặt nồi với nước ráo nước trở lại bếp, thêm muối, đường, lá nguyệt quế và đun sôi lại. Đợi cho đến khi nước ướp sôi và thêm giấm, và sau đó, loại bỏ nước khỏi nhiệt, đổ lại vào lọ.
Các lọ với cà chua cherry và ướp cần phải được cuộn lại, bọc trong một chiếc khăn và lộn ngược. Để chúng ở vị trí này để làm mát 1-1,5 ngày. Sau đó, trả bình về vị trí bình thường và bảo quản chúng ở nơi khô, tối và mát.

Bước 6: Phục vụ cà chua cherry đóng hộp.


Cà chua cherry đóng hộp có thể được phục vụ cho cả bữa tối gia đình bình thường hoặc cho một lễ kỷ niệm. Trang trí với khoai tây luộc, một món thịt, thịt gia cầm hoặc cá.
Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- Tốt nhất là sử dụng chảo tráng men để chuẩn bị ướp.

- Những người yêu thích ớt cay có thể thêm vài gram ớt cay băm nhuyễn mà không có hạt.

- Trong một số công thức nấu ăn, cũng nên thêm hành tây, thái lát vào vòng.

- Công thức này cho biết lượng nguyên liệu trên mỗi 2 lít nước, bạn có thể nấu cà chua đóng hộp bằng cách sử dụng ít hoặc nhiều nước, giữ nguyên tỷ lệ.